綠色食物之綠色食物之青椒回鍋肉怎麼做又香又好吃
主料
熟五花肉 :150薄皮青椒 :300
輔料
油 :適量鹽 :適量
蒸魚豉油 :適量
剁椒 :適量
花椒 :適量
具體步驟
1.青椒洗淨從中間切開
2.熟五花肉切片
3.熱鍋下油放幾粒花椒炸出香味
4.下五花肉炒出部分油脂
5.放剁椒炒一下
6.盛入盤中
7.青椒放鍋中炒一會
8.放鹽
9.下五花肉
10.炒至青椒變軟
11.放蒸魚豉油關火
12.最後撒上蔥花即可
因剁椒和蒸魚豉油含鹽分較多,此菜依個人口味只需放少量的鹽或是不放鹽。
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