千味醉好吃的雲南小鍋米粉怎麼做又香又好吃
米粉是雲南的特產，但是雲南小鍋米粉的製作還是比較容易的，因此即便不在雲南，我們也可以自己動手做雲南米線，味道還是不錯的。米線加入各種調料，使得湯汁香味濃厚，令人食慾大開，加上各種配菜，葷素搭配，不但味道好而且營養均衡，在家中不妨試試做一下這道菜。
主料
米線 ：50豬肉 ：150
輔料
韭菜 ：適量酸醃菜 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量
糖 ：適量
花椒油 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
豬肉和姜，一起手工剁成糜，加少許醬油拌勻。
韭菜洗淨，切寸條。
適量清水加醬油、鹽和一點兒糖，滴幾滴花椒油煮沸。
肉糜沸水下鍋，攪散。
馬上放入米線、韭菜和酸菜。
攪拌均勻，等再次沸騰，即可關火。
盛入碗中，加上油辣子和油雞糉，享用吧！
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