特製鴨肉山藥粥,怎麼做又香又好吃
這道特製鴨肉山藥粥 是一道非常有營養物質的食物,入口非常的香滑,而且裏面的鴨肉它的味道也十分的鮮美,口感非常的精道有嚼勁,再加上一些口感十分清脆爽口的山藥,這道菜就變得更加的美味,非常的適合用來當作下飯菜,你是不是也心動了呢?那就趕緊跟着小編來試一試吧。
主料
鴨肉 :適量輔料
山藥 :適量具體步驟
1鴨腿三隻,清洗乾淨後放入涼水鍋中。
2大火,水滾開後,用湯勺撇去表面浮沫。
3蓋上鍋蓋,中火煮半個小時,至鴨腿8、9成熟。
4鴨腿撈出裝盤。
5取一個砂鍋,將煮鴨腿的肉湯,摻入少許涼水,一起倒入其中。
6大米淘洗乾淨後,也放入砂鍋中。
7先大火,將米粒衝開。期間,不停用飯勺攪一攪,以免糊鍋。
8將山藥颳去外皮。怕癢的話,我的方法是,去皮的時候,在手上套個食品塑料袋子,再抓山藥就不怕手癢了。
9將削好皮的山藥切成滾刀塊。
10倒入砂鍋中。
11煮開後,轉小火。
12將煮熟的鴨腿肉撕成肉絲或者切成肉塊,粗細由你,形狀也隨便你。
13鴨肉絲倒入鍋中。
14生薑切片,再切成細絲,一併倒入鍋中。
15繼續煲煮20多分鐘,有鴨肉的香味飄滿廚房。
16山藥也軟爛了,一小勺鹽,不要多,提個味兒。
17香噴噴的鴨肉山藥粥就熱氣騰騰的上桌嘍!
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麪粉和得有點少,不過錯有錯着,最後用那點麪粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麪粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...
-
老乾媽培根炒蘑菇的做法,老乾媽培根炒蘑菇怎麼做
食材明細主料蘑菇(適量)培根(適量)輔料老乾媽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽培根炒蘑菇的做法步驟1、將蘑菇,培根切片。2、在鍋內放入少許油,將培根片煎至金黃。3、加入蘑菇片,一勺老乾媽,炒至蘑菇變軟(這道菜不用調味,老乾媽和培根本身的鹹度已足夠)。...
-
香芋冬菇蒸雞的做法,香芋冬菇蒸雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)香芋(適量)冬菇(香菇)(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋冬菇蒸雞的做法步驟1、把香芋過一下水,這樣吃的時候不會有點“hai”2、雞肉用醬油、花生油、薑片醃製十分鐘3、香芋要擺在碟底哦4、然後把醃製好的雞肉鋪在香芋上面,把香菇放在雞...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...