好吃的宮保脆皮蝦怎麼做又香又好吃
現在正是炎熱及悶熱的夏季,我們經常會感到食慾不振,我來給大家做一道宮保脆皮蝦,大家也可以試試,絕對會讓你驚喜的,因爲可以解決夏天食慾不好的問題了,可以稱得上是米飯殺手了,我家住洞庭湖帝邊,夏季也是吃蝦的季節,各種做法我都很喜歡。
主料
大蝦 :200輔料
醬油 :3勺陳醋 : 3勺
鹽 :適量
番茄醬 :兩勺
姜 :適量
蒜 : 適量
辣椒麪 :適量
花椒 :適量
具體步驟
蝦掉去蝦線備用
調一碗料汁:醬油3勺,陳醋3勺,白糖1勺,鹽適量,2 勺番茄醬,調勻備用
姜蒜切末備用,準備好花椒和辣椒麪(我不喜歡太辣,就用了微辣的辣椒麪,喜歡辣一點直接放辣椒就可以)
鍋中熱油,油開始微微冒小泡放入蝦,炸制變色撈出
待油溫升高,把炸好的蝦在放入復炸一下,時間大概30秒
鍋中放入適量底油,爆香姜蒜
加入花椒和辣椒麪爆香
倒入炸好的蝦,在倒入調好的料汁
翻炒均勻,使蝦裹滿料汁
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)蔥段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
時蔬火腿鱈魚碎的做法,時蔬火腿鱈魚碎怎麼做
食材明細主料鱈魚(1塊)鹹蹄髈肉(適量)輔料紅色圓椒(適量)大蔥(適量)豆芽(適量)筍片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬火腿鱈魚碎的做法步驟1、大火下少許油,放入大蔥和園椒丁爆香。2、放入鹹蹄髈肉絲(或培根或火腿),翻炒。3、放入鱈魚塊,翻炒幾下,加入黃酒。4、加熱水...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎麼做
食材明細主料西紅柿(適量)番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)琥珀蛋的做法步驟1、準備西紅柿、番茄醬、鵪鶉蛋。2、西紅柿切丁鵪鶉蛋煮熟剝殼,撒些澱粉上去。3、油微熱,把鵪鶉蛋放進去。4、起皮時出鍋,得用中小火,大火蛋要炸開的。5、倒出餘油,下...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法爲有法以無限爲有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...