我的油酥餅怎麼做又香又好吃
相信每個人小時候都吃過油酥餅了,它的味道可能會讓很多人深深銘記。方便快捷同時又色香味俱全,玩耍途中品嚐既解了口腹之慾,也別有一番趣味呢。酥軟的外表經過牙齒的碰撞擠出內裏嬌嫩的面,舒爽的感覺自然是不用多說的了。
主料
麪粉 :100g油 :50g
輔料
白糖 :100g蔥 :一顆
具體步驟
1.麪粉,一般的麪粉。
2.熱鍋加油,蔥切段,炸出蔥油,潑在大約50g的麪粉上,做成油酥。
3.其餘面物加糖
4.加溫水揉成麪糰,醒面10分鐘。
5.揪成大約30g左右,擀成麪餅,越薄越好,抹上油酥。
6.捲成小油卷,醒5分鐘左右
7.擀成薄餅。
8.放入電餅鐺,開烙。可以在鍋府少加些油,我沒加。
油酥要稀點兒,好抹均勻。孩子吃發麪比較容易消化。
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