美味的紅棗米糕無糖版怎麼做又香又好吃
這是一道在很多飯店裏一頓飯最後上桌的甜點。這道菜最大的特點在於米糕中融入的濃濃紅棗味。我們對米糕並不陌生,在各個超市裏都有得賣,但是根據加入配料的不同,使得味道不盡相同。如果你以前沒有嚐到過這道菜餚,或者沒有親手做過,一定要看看下面的操作方法,然後親手嘗試紅棗米糕無糖版,把這種美味和家人分享。
主料
自制紅棗泥 :60雞蛋 :2個
牛奶 :60
大米粉 :80
輔料
無 :無具體步驟
1.[ 食 材 ]參考月齡:10個月以上對雞蛋不過敏的寶寶食材準備:自制紅棗泥60g、大米粉80g、雞蛋2個(蛋清和蛋黃分離)、牛奶60g烹飪時間:40分鐘推薦指數:★★★★★
2. 蛋黃倒入大碗中抽打均勻。
3.加入牛奶攪拌均勻。
4.篩入大米粉攪拌均勻。自制大米粉:大米洗淨--晾乾--破壁機打成粉
5.再加入紅棗泥。自制紅棗泥:大棗泡洗乾淨--上鍋煮熟--去核--加少許水用料理機打成泥--濾篩過濾。
6.攪拌均勻成紅棗蛋黃大米糊。
7.蛋清放入無水無油的乾淨大碗裏,用電動打蛋器打發,到硬性發泡。提起打蛋器上面能立起尖尖的勾,把大碗倒扣蛋清泡沫也不會掉下來。
8.蛋白霜分兩次倒入蛋黃糊中,每次倒一半。
9.用刮刀翻拌均勻。
10.倒入合適的模具中,家裏有合適的餐具也可以,記得刷一層油,方便脫模。模具不用裝太滿,七分滿就可以啦。
11.水開後上鍋,蒸20分鐘關火,晾涼脫模。
1、之前做過發酵版的米糕給大家,換成這種做法再也不用糾結髮酵問題了,還大大節省了時間2、寶寶的零食主張低糖低油,這次我沒有加砂糖,用自制紅棗泥天然的香甜去中和口感,還能幫寶寶健脾益胃、補氣養血。3、如果沒有棗泥也沒關係,可以用香蕉泥、南瓜泥、紫薯泥、山藥泥去代替。4、適合對雞蛋不過敏的寶寶,早餐、零食和間點的最佳選擇
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...
-
全麥南瓜小饅頭的做法 瘦身主食·全麥南瓜小饅頭 全麥南瓜小饅頭怎麼做
“最近一直熱衷於減肥,女友們告訴我不可以吃主食,可是好像很傷身體耶~中國人嘛,不吃糧食,會活不下去滴……所以嘍,想了想就決定用我最喜歡吃的南瓜做點東東,雖然第一次做,效果還不賴,黃盈盈的,很可愛哦!喜歡南瓜又想健康減肥的MM趕快也試試吧~”食材明細主料全麥粉(100g)南...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...