美味鳳梨牛肉炒飯怎麼做又香又好吃
米飯做爲大衆主食之一和日常的生活息息相關,米飯的食用方式多種多樣,根據不同的做法,搭配不同食材,做出的米飯風味獨特,這道美味鳳梨牛肉炒飯就是在米飯簡單炒制的基礎上,加入牛肉,芹菜,雞蛋,臘腸,蕪茜等食材,炒制後加入鳳梨這道酸甜可口的水果,真是美味擋不住。
主料
牛肉 :80-100g鳳梨 :半個
米飯 :150
輔料
芹菜 :適量泡髮香菇 :3-4片
雞蛋 :1個
臘腸 :1根
蕪茜 :適量
具體步驟
1.備材料。米飯選用軟爽口米飯~牛肉、芹菜、臘腸、香菇改刀切粒。鳳梨一分爲二,其中一半用工具掏空備用,取出的果肉取適量切粒。
2.將牛肉用生油醃製,熱油下鍋炒牛肉,半熟加入臘腸粒、芹菜。翻炒熟後加入花生油和拌了雞蛋的米飯(也可用炒好米飯再放雞蛋。先裹雞蛋可使米飯粒粒粘蛋液)將米飯炒幹後,加入香菇再翻炒。
3.待馬上出鍋時,將鳳梨粒倒入翻炒幾下,至鳳梨表面稍熱即可裝盤。
1、選用水果鳳梨,口感更甜。
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