美味的正宗紅燒肉怎麼做又香又好吃
看着我們的生活慢慢變好,城市中慢慢地建了許多的建築,有辦公樓,美食城,學校,醫院等等的這些建築,不過最多的是關於美食的大樓,這說明了人們現如今是越來越注重美食了,無論是它的食品安全,還是做法精緻。今天給你們介紹一道美味的正宗紅燒肉。
主料
五花肉 :750輔料
冰糖 :100姜 :四片
生抽 :適量
老抽 :適量
桂皮 :適量
油 :適量
雞粉 :適量
胡椒粉 :適量
花雕酒 :適量
鹽 :適量
蔥 :適量
具體步驟
1.備好上好的三層五花肉750g。
2.五花肉改到切成方塊。
3.備用花雕酒半碗,蔥白,冰糖100g,生抽,老抽適量。
4.備用黃瓜底盤。
5.鍋里加入底油,放入薑片炒香。
6.放入五花肉翻炒。
7.五花肉炒至黃焦裝撈出備用。
8.鍋內加入適量的水,放入冰糖,熬糖色。
9.冰糖水熬好盛出。
10.鍋里加底油,倒入蔥白,桂皮炒香。
11.加入生抽老抽炒香。
12.加入五花肉上色。
13.加入花雕酒,冰糖水,適量的水,雞粉,胡椒粉,鹽,蓋上鍋蓋小火煮上一個小時,中間要翻幾下。
14.湯收汁後,可裝盤了。
15.撒上蔥花,開吃了,味道大大的好。
1、加花雕酒就是讓肉更加軟糯,可口。
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