簡單番茄菜花炒肉片怎麼做又香又好吃
這一道菜是從我們學校的食材創新過來的這麼一道菜。它的口感十分的豐富。番茄的酸酸甜甜加上菜花炒的剛剛好的脆度,而且肉片也是十分的滑嫩,讓人吃了還想吃。並且番茄菜花炒肉片特別的容易下飯,根本就不用害怕悶熱的夏天到了,你們吃不下飯了。
主料
西紅柿 :3個豬肉 :150
菜花 :300
輔料
綿白糖 :適量澱粉 :適量
油 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
蔥 :適量
具體步驟
1.菜花洗淨揪成小朵,
2.入開水鍋中燙至七成熟,
3.撈出裝盤,
4.西紅柿入開水鍋中燙一下,
5.剝去外皮,
6.切成小塊備用,
7.豬肉切成片用蔥姜生抽鹽澱粉醃十分鐘,
8.熱鍋涼油,下肉片滑散,
9.炒至肉片變色後盛出,
10.再起鍋倒入適量的油,
11.倒入西紅柿炒兩分鐘,
12.再倒入菜花炒,
13.加入白糖,
14.生抽,
15.鹽調味,
16.最後倒入肉片,
17.翻炒均勻即可出鍋
炒肉片要多點的油,熱鍋涼油纔不容易粘鍋底。
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