家常牛肉柿子湯的做法怎麼做又香又好吃
家常牛肉柿子湯的做法,這裏說的柿子是番茄,牛肉的營養價值極高,吃的方法又多。搭配上柿子,做成牛肉柿子湯那營養真是沒話說!牛肉不僅營養價值極高,脂肪含量低,對於減肥的愛美人士是極好的美食。只是牛肉是屬於發的食物,有面板病或長痘不能食用
主料
番茄 :適量牛肉 :適量
輔料
花椒 :適量料酒 :適量
八角 :適量
桂皮 :適量
蔥薑蒜 :適量
草果 :適量
香菜 :適量
牛奶 :適量
啤酒 :適量
具體步驟
1.將牛肉切塊,西紅柿去皮後切塊,蔥、姜、蒜切片
2.牛肉入沸水鍋中焯水,加一點兒牛奶,控幹水份備用
3.炒鍋中放油,大火燒熱,入花椒、大料、桂皮、草果、蔥、姜、蒜爆鍋,然後放入焯水的牛肉,煸炒變色,放入料酒、醬油
4.適量熱水、少許啤酒。水開15分鐘後,轉小火燉1個小時,放入切好的西紅柿,15分鐘左右,燉至西紅柿幾乎都融入湯中
5.放入雞精和適量的鹽。大火收湯,這樣湯比較入味,出鍋,放香菜
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