美味的秋葵雞丁怎麼做又香又好吃
秋葵雞丁是一道非常美味的美食,他的做法特別的家常,特別的好吃,特別的簡單,而且這道美食的做法真的是特別的簡單的秋葵和雞丁的搭配是非常有營養的,它的營養價值是比較均衡的,這道美食真的是特別好吃的一道美食特別特別的好吃,想要學習的朋友就快來學習吧!
主料
秋葵 :300雞胸肉 :200
輔料
黑胡椒粉 :適量料酒 :適量
澱粉 :適量
生抽 :適量
油 :適量
鹽 :適量
辣椒醬 :適量
具體步驟
將雞胸肉切丁,加黑胡椒粉、料酒和澱粉抓勻,放在一邊醃二十分鐘。
2.把花生烤熟(或者用鍋炒熟)去皮備用!這步要提前準備的!
3.方糖切碎,跟花生放進料理機打碎!
4.我是把兩片方糖切碎了,跟花生混合在一起,在放進料理機打碎的,打碎後是這樣的!包的時候加點水進去,拌下,不要太溼,只要拌幾下,花生陷沒有那麼散就好,會好包些~
5.大盆裏倒200克糯米粉,加水,捏成團!
6.鍋裏放水,燒開,把剛纔捏的糯米糰放進去,煮至熟透,浮起來~
7.把糯米糰撈到大盆裏,倒入800克糯米粉,和成團,有些燙手噢,要注意!
8.和好團,取小塊在手中,搓圓,壓扁,捏出小碗的形狀~
9.把花生陷放進去,收口,搓圓!湯圓就包好了~
10.鍋裏放水,放入薑片,紅棗,水開後,放少許鹽,下湯圓,湯圓不會粘在一起,更有勁道~
再加一茶匙辣椒醬(這個可選,個人喜好)翻炒均勻,直至原料熟即可。
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