家常快手菜,青椒炒香乾怎麼做又香又好吃
這道家常快手菜---青椒炒香乾可以說是最家常的一道菜了。這道菜沒有什麼技術含量,特別適合新手做,因爲這道菜不僅做法簡單而且還可以達到美味鮮香的口感,去年我第一次下廚房就做的是這道菜,所以說這是一般廚房新手都能做好的一道菜,快來試試吧。
主料
青椒 :3個香乾 :300
輔料
蔥姜 :適量鹽 :適量
糖 :2
蒜瓣 :適量
生抽 :10ml
香醋 :2ml
香油 :適量
具體步驟
1.青椒洗淨切絲,香乾切條,蔥薑蒜切碎。
2.炒鍋倒油燒熱爆香蔥薑蒜。
3.倒入香乾翻炒片刻。
4.加入生抽。
5.再加糖和少許鹽翻炒均勻。
6.再放入青椒絲翻炒均勻。
7.淋入少許香醋。
8.再淋入少許香油
9.翻炒均勻關火。
香乾可多炒片刻讓其入味。鹽的用量可酌情添加,香乾本身有些鹹味,以免菜過鹹。最後加入少許的香醋可爲菜品提味,讓簡單的菜更適口。
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