家常五香栗子怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

栗子 ：700

輔料

茴香粉 ：適量
醬油 ：少量
陳皮 ：適量
鹽 ：少量
八角 ：適量

具體步驟

1.栗子沖洗乾淨。

2.逐個橫切一刀，底部不斷。

3.淨鍋，注水，加少量鹽，下栗子旺火煮。

4.待水滾沸，撇去上層浮沫。

5.繼續煮，至栗子口稍張開。

6.加八角與陳皮及少量醬油同煮。

7.湯汁快乾時灑茴香粉，翻勻，熄火。虛火燜20秒。

8.裝盤即可。

烹飪技巧

煮栗子的水不能太多也不能太少，正好沒過栗子爲宜。