家庭版蒜泥白肉怎麼做又香又好吃
主料
五花肉 :200g黃瓜 :1根
輔料
大蒜 :1頭朝天椒 :2個
小蔥 :2棵
香菜 :2棵
姜 :適量
生抽 :適量
醋 :適量
白糖 :適量
香油 :適量
辣椒油 :適量
具體步驟
1. 五花肉洗淨,放入沸水鍋中加薑片煮至斷生,然後在原湯中浸泡至溫熱
2. 肉切片,儘量薄一些。
3. 黃瓜洗淨刨成長形薄片,取一片肉片和一段黃瓜片對摺,整齊的碼放在盤子裏
4. 大蒜去皮搗成泥,蔥花、香菜和指天椒洗淨切碎後全部放入碗中,加入生抽、醋、白糖、辣椒油、香油攪拌均勻
5. 將調料淋在肉片上即可享用
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