千味醉美味照燒雞腿怎麼做又香又好吃
主料
大雞腿 ： 適量菜花 ：適量
胡蘿蔔 ： 適量
油菜 ：適量
輔料
耗油 ：適量生抽 ：適量
白糖 ：適量
黃酒 ：適量
醋 ：適量
老抽 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
1. 先將雞腿洗淨 放入料酒 生抽 糖 待用
2. 將菜花 胡蘿蔔 油菜 洗淨 切成自己喜愛的形狀 用開水焯熟
3. 炒鍋放油 燒熱後將處理過的雞腿放入（先將雞皮那面朝下）煎至金黃 反面繼續煎 煎好後控油乘出
4. 取小碗 依次將黃酒 老抽 生抽 耗油 白糖 鹽 倒入 （根據個人口味調製）攪拌均勻再加入同等份量的水 最後再放點生粉 調好 鍋內放少許油 燒熱後將調好的汁放鍋裏 直至湯汁變稠 將煎好的雞腿放入 轉小火 5分鐘 出鍋
5. 將焯好的蔬菜擺盤 再將雞腿和湯汁一起澆在上面即可
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