珍選撈汁蜇頭怎麼做又香又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
黃瓜 :50
胡蘿蔔 :50
苦菊 :50
小米椒 :3個
珍選撈汁 :200ml
主料
蜇頭 :600黃瓜 :50
胡蘿蔔 :50
苦菊 :50
輔料
香菜 :1棵小米椒 :3個
珍選撈汁 :200ml
具體步驟
1. 將蜇頭用清水浸泡去除鹹味
2. 將黃瓜切成細絲,胡蘿蔔切成細絲、香菜、苦菊切段,小米椒切片
3. 鍋中放入清水,燒開後關火,將泡過的蟄頭放入熱水燙一下,立即撈出
4. 花椒油5克、珍選撈汁,放入小米椒攪拌均勻即可
5. 將蟄頭放入大碗中,加入黃瓜、胡蘿蔔絲和香菜、苦菊段
6. 倒入調好的撈汁,拌勻即可
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