好吃的幹鍋爬爬蝦怎麼做又香又好吃
幹鍋爬爬蝦是用爬爬蝦、土豆、青椒以及幹辣椒等幾種主要的原材料加工製作而成的,爬爬蝦味道鮮美,肉質細膩嫩滑,本身就有不錯的口感,土豆香糯軟,味道比較的可口,吃過之後有飽腹感,青椒不僅能增加味道還能增加好看的顏色,葷素搭配合理。
主料
爬爬蝦 :200土豆 :1個
青椒 :1根
輔料
幹辣椒 :適量具體步驟
爬爬蝦用鹽水泡一泡,清洗乾淨
鍋里加姜,蔥,料酒,開水入爬爬蝦煮2分鐘
幹海椒用水泡一泡,更入味
熱鍋冷油,下姜蒜炒香
加幹海椒,花椒,香料小火煎出香味
倒入火鍋料炒化,可加點白糖
入洋蔥,甜椒,青椒繼續翻炒
倒入爬爬蝦炒熟後,把蝦夾出來先放一邊,鍋裏留配料和油
準備電鍋,把素菜墊下面,爬爬蝦擺上面,保溫開吃,香辣又鮮美
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