醬五花肉怎麼做又香又好吃
主料
五花肉 :1斤青椒 :半斤
輔料
蔥 :一小段姜 :一片
蒜 :5粒
大料 :1個
乾紅辣椒 :5個
花椒粒 :少許
老抽 :2勺
醬油 :6勺
糖 :半勺
料酒 :1勺
具體步驟
1. 準備好材料
2. 五花肉洗淨,切成小塊兒,鍋裏燒開熱水,把肉放進去等出了血水,把肉撈出來備用
3. 鍋裏放少許油,燒熱後把肉放進去,翻炒至表面開始金黃,倒入老抽,醬油翻炒,再放入青辣椒翻炒兩下,加水沒過肉,加入糖,料酒,蔥,姜,蒜,其他乾料
4. 大火煮開,小火慢燉,最後大火收汁即可
5. 放入保鮮盒裏完成啦^.<
辣椒用筷子捅個小眼兒,爲了更好入味,因爲是豬肉吃的時候要稍微加熱哦,吃前取一小部分放進電飯鍋裏也可以哦。
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