千味醉老式蛋怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.98W
主料
鴨蛋 ：3個黑木耳 ：一小把
黃花菜 ：一小把
輔料
鹽 ：適量白胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
1. 黃花菜、黑木耳各一小把提前泡發，黃花菜剪去根，瀝乾水
2. 鴨蛋3個加白胡椒粉、料酒、少許鹽打散
3. 坐鍋熱油，倒入蛋液，攤成厚蛋皮
4. 用鏟子把蛋塊切成小塊，加水或高湯
5. 水煮開後放黃花菜和黑木耳
6. 再次煮開後加鹽出鍋
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