美味的地鍋蘿蔔丸子怎麼做又香又好吃
蘿蔔含有豐富的維生素,營養價值很高,蘿蔔的做法也有許多,可以煮、涼拌、跟多種食材一起燉等,但其中最具特色、口感最好的還是地鍋蘿蔔丸子,不僅做法簡單,而且美味十足,香飄十里,湯汁香濃,聞着香吃着更香,絕對是餐桌上不可缺少的上佳品。
主料
蘿蔔 :適量丸子 :適量
輔料
蔥 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
醋 :適量
辣椒 :適量
料酒 :適量
花椒 :適量
姜 :適量
糖 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1. 一.把蘿蔔清理乾淨並切段,把丸子放在油裏小火煎炸
2.把蔥姜幹辣椒切段,油溫八成時,把辣椒和花椒一起小火煸炒,辣椒變成暗色加入蔥姜,炒至可以聞到香味
3.然後大火加入鮮湯或溫水(水量可以根據自己喜好),加入生抽,白酒,料酒,鹽,糖,醋,根據自己口味適量,燒至水滾開,加入蘿蔔、丸子
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