自己做的咖哩牛肉飯怎麼做又香又好吃
主料
米飯 :200輔料
牛肉 :120土豆 :2個
胡蘿蔔 :2個
圓蔥 :半個
咖哩塊 :適量
油 :適量
具體步驟
1.準備好所需材料,圓蔥洗淨,土豆和胡蘿蔔去皮洗淨。
2.將土豆切成均勻小塊,裝入碗中備用。
3.將胡蘿蔔切也成小塊,裝碗備用。
4.將圓蔥切成小塊。
5.準備三塊咖哩塊。
6.將牛肉切成小塊,裝碗備用。
7.鍋中加入燒開後,把牛肉焯一下,撇去浮沫。
8.鍋燒熱後加入適量底油。
9.油熱後,將切成小塊的用料一起下鍋翻炒。
10.加入適量清水,大火煮。
11.大火煮開後再用中火煮10分鐘。
12.關上火,將咖哩塊放入鍋中,攪拌均勻。
13.咖哩塊完全溶解後再開啟火,用微火燉煮5分鐘至咖哩呈稠糊狀,即可。
14.最後將煮好的咖哩澆在米飯上即可製成一份美味可口的咖哩飯。
1、無需添加鹽、糖等其它調味料。2、可口的咖哩醬應稀稠適中,若太稀,多加熱一會,太稠,可適當加水。
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