家常菜鐵板豆腐怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

就想去外面嘗試過鐵板豆腐我們覺得是不錯的。所以呢，我們就想說，在家裏面製作一下美味的鐵板豆腐，因爲小孩子也是很喜歡吃的，而且我覺得這是很容易下飯的一道菜是所以喜歡的朋友可以來嘗試一下，其實呢，不需要鐵板的可以用其他的方式來製作裏面也是有一些小技巧的。

主料

豆腐 ：250g

輔料

五香粉 ：適量
油 ：適量
椒鹽 ：適量
孜然 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.首先把豆腐切成厚度爲1.5CM的方形

2.鍋中放油燒熱後，把豆腐一塊塊平放在鍋內中火煎

3.把豆腐兩邊都煎成金黃色

4.把五香粉，孜然，椒鹽，醬油，加一勺清水拌成汁，慢慢澆入豆腐中

5.一邊澆汁一邊慢火煎，煎至收汁，最後灑上香花即可

烹飪技巧

煎豆腐一定要熱鍋後，中火煎，這樣的豆腐不易煎糊