正宗的鐵板臭豆腐圖解
鐵板臭豆腐是我們生活中常見的小吃,因爲製作食材簡單,因此越來越多的人選擇在家中自己製作,不僅更乾淨衛生,而且也很簡單方便。只需要簡單的配料加豆腐就可以做出來,那麼就不要猶豫一起來學習怎麼製作吧!
主料
豆腐 :250克輔料
油 :適量蒜蓉辣醬 :30ml
甜麪醬 :30ml
生抽 :30ml
蒸魚豉油 :15ml
蜂蜜 :適量
清水 :25ml
蠔油 :15ml
詳細步驟:
第一步
豆腐洗乾淨後切片
第二步
將每片豆腐劃上兩刀,方便入味
第三步
將番茄醬、燒烤醬、孜然面、辣椒麪、辣椒油倒入碗中攪拌均勻
第四步
把拌好的醬倒入鍋中,加適量的油小火熬製出泡後,出鍋備用
第五步
另起鍋熱油,豆腐下鍋
第六步
豆腐兩面煎至金黃後,刷上調好的配料,最後撒上蔥花即可出鍋
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