家常泡菜雞腳,怎麼做又香又好吃
家常泡菜雞腳家常做法十分簡單,雞腳肉質鮮嫩,而且味道到十分鮮美,而且富有營養,有滋補養生的作用,雞腳中含有豐富的蛋白質,脂肪,可以提高身體裏的營養物質,特別適用於小孩子,可以讓小孩子健康成長,也特別適用於女生,具有一定美容功效。
主料
雞爪 :適量泡菜 :適量
輔料
香蔥 :適量薑片 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
切好薑片,香蔥切成段,雞爪解凍好,泡菜1袋
將雞爪洗淨後,指甲剪掉,在雞爪的腳掌中間切上一刀容易入味。
把雞爪放入鍋內,倒水沒過雞爪,加入料酒1茶勺,薑片。
蓋上鍋蓋煮至燒開,繼續燒5分鐘左右。
雞爪煮好後,撈出沖洗乾淨,泡在涼水泡會。(避免雞爪粘連)
鍋內倒少許油,把雞爪瀝乾水分放入煎會。
再把泡菜放入炒勻。
倒入清水沒過雞爪,加入鹽半小勺,料酒1勺。
蓋上鍋蓋燒煮至湯汁變濃稠。
最後撒上少許雞精和蔥花即可。
泡菜雞爪就製作好了,也可以做零食吃呦。
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