濃香啤酒大雞腿怎麼做又香又好吃
啤酒大雞腿作爲我國北方一道家常菜品,受到很多人的喜愛,不僅因爲其濃厚肉香中裹挾着誘人的酒香,更因爲其多層次的口感。獨特的製作方法讓雞腿擺脫了難以入味,纖維粗大的缺點,給雞腿一個全新的定義與印象。同時,這道菜製作簡單,風味獨特,作爲宵夜也是不錯的選擇。
主料
雞腿 :2個啤酒 :200ml
輔料
油 :適量鹽 :適量
八角 :2個
香葉 :適量
蔥薑蒜 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.食材準備好。
2.將雞腿去皮,在背部橫切幾刀,使雞腿更入味。
3.將雞腿放入水中焯水3分鐘,撈出備用。
4.調料備好。
5.鍋中倒入適量油燒熱,放入焯好雞腿煸炒。
6.雞腿中放入備好的調料。
7.鍋中倒入啤酒,蓋鍋蓋燜煮至雞腿軟爛,大約20分鐘即可。
8.最後汁收濃就可以食用了。
將雞腿去皮,在背部橫切幾刀,使雞腿更入味。
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