好吃的榛蘑土豆燉雞翅怎麼做又香又好吃
榛蘑土豆燉雞翅這道菜餚,不得不說是我廚藝上的妙筆,因爲土豆被燉後酥酥軟軟,榛蘑的嫩嫩滑滑,雞翅被醃製過有種異樣的風味,燉起來濃稠的湯汁將雞翅包裹,每一口都是享受,不過還是要注意一些雞翅上處理的方式問題,讓雞翅更入味,更口感更香醇。
主料
雞翅 :500鮮榛蘑 :500
土豆 :1個
輔料
糖 :適量料酒 :適量
蔥薑蒜 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
老抽 :適量
八角 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
1.準備好食材,榛蘑用開水燙一下。
2.土豆掰成塊,煎至金黃備用。
3.熱油放糖炒出色,放入雞翅八角炒至上色。
4.放至蔥薑蒜炒香,依次加入料酒,生抽,老抽,蠔油上色添香。
5.加入清水,一次性加夠水,要燉久一點兒。
6.燒開15分鐘後,加入榛蘑,土豆,最後放鹽。
7.收湯,放入蒜末,增味兒,不用放味精,因爲雞本色就提鮮。盛出完成!
榛蘑摘乾淨,用開水燙一下。
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裏沒有買烤箱,只有一臺沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速爲我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麪糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做着試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...
-
岩漿巧克力蛋糕的做法,岩漿巧克力蛋糕怎麼做
“巧克力岩漿巧蛋糕又叫軟心巧克力蛋糕,據說是一位西點師,意外地把沒有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,後來成爲一款時尚蛋糕;趁熱吃最佳,但也可以冷藏和冷凍吃。”食材明細主料黑巧克力(140克)黃油(110克)雞蛋(2個)蛋黃(1個)輔料細砂糖(40克)低筋麪粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(適量)甜...