法式可麗餅(芝士、鹹)怎麼做又香又好吃
主料
小麥麪粉 :適量玉米麪粉 :適量
蕎麥麪粉 :適量
蘑菇 :適量
青紅椒 :適量
西紅柿 :適量
火腿片 :適量
芝士 :適量
生菜 :適量
輔料
鹽 :適量白糖 :適量
黃油 :適量
具體步驟
1. 首先準備好材料,小西紅柿對半切開,火腿肉片切小片,青椒切丁,芝士買現成的芝士絲就好,片狀的也可以
2. 麪粉、蕎麥粉或玉米粉、白糖、鹽、雞蛋、黃油加水調製成麪糊然後攤成薄餅。攤蛋餅的時候忘記拍照了,麪糊的稀稠自己適當調節,因爲我是個數學很差的人所以根本沒有拿着量杯去按法文食譜稱量。這個和攤煎餅的原理是一樣的,只要攤成餅就可以了。唯一要注意的是要小火,有耐心。
3. 根據個人口味將填料放入可麗餅然後對摺,在烤箱裏加熱幾分鐘至芝士融化。香味真是溢滿廚房。
4. 最後裝盤,可以配上沙拉一起實用,色彩搭配的鮮豔又有食慾。
5. Voilà,配上一杯甜白葡萄酒,美味新鮮的法式可麗餅就完成了,bon appétit!
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
橙汁涼瓜的做法,橙汁涼瓜怎麼做
“上週稀稀拉拉的傳了幾個菜,還是利用公司的電腦,因爲自己的電腦硬盤壞了,又沒時間拿去修,上週末拿去,昨天終於取回來了,現在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁涼瓜,又幫忙消化了點雀巢C的橙味果珍……”食材明細主料苦瓜(1根)輔料橙C果(適量)珍粉(3匙)枸杞(適量)果味(口味)拌...
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能說話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)蔥花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...