千味醉五味俱全的油潑面怎麼做又香又好吃
主料
中粉 ：300雞蛋 ：2個
輔料
玉米油 ：適量蔥花 ：適量
老乾媽辣椒醬 ：適量
菠菜 ：適量
綿白糖 ：適量
蒜末 ：適量
蠔油 ：適量
鹽 ：適量
綠豆芽 ：適量
洋蔥 ：適量
香油 ：適量
陳醋 ：適量
具體步驟
1.中粉中加入適量鹽、2個雞蛋
2.揉成光滑麪糰。餳面。
3.用壓面機壓超薄片
4.然後用滾刀縱切寬條，煮熟過冷水備用。
5.豆芽、菠菜焯水後控去水分，放入碗中。
6.加入煮熟的面。
7.放上洋蔥絲、糖、鹽、蒜末、蔥花、老乾媽辣椒醬、香油、蠔油、醋適量。
8.玉米油放入鍋中加熱炸熟。
9.澆在面上
10.吃之前拌勻即可。
很簡單的。
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