美味的韭菜雞蛋菜卷怎麼做又香又好吃
韭菜雞蛋菜卷這是一道非常美味的美食,他的做法非常的簡單,而且這道美食做出來的效果特別的好看,它的味道吃起來非常的鮮嫩爽口,特別的美味,所以這道美食作爲早餐來說是再合適不過的了,所以想要學習的朋友就快來學習吧,特別的好吃哦。
主料
雞蛋 :適量韭菜 :適量
肉沫 :適量
輔料
鹽 :適量油 :適量
雞精 :適量
白糖 :適量
具體步驟
肉末飯碗裏,加入料酒、鹽雞精白糖黑胡椒粉生抽香油攪拌均勻,醃製十分鐘待用!
韭菜洗淨去頭切末
在碗裏打入兩個雞蛋放入1g鹽
放入切好的韭菜末攪拌均勻
熱鍋下油,油熱後轉小火倒入雞蛋,稍稍轉一轉鍋,使蛋液可以均勻的在鍋底攤平
侍蛋液底層凝固後關火,將醃漬好的肉末均勻的鋪在蛋皮上,再將蛋皮捲起,開小火慢慢煎兩分鐘;
加入清水,加蓋燜,待汁收盡後盛出,晾涼後切成三角塊裝盤即可
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