美味的草雞蛋炒韭菜怎麼做又香又好吃
草雞蛋炒韭菜作爲一道家常菜,經常出沒於人們的餐桌之上,味道鮮美,營養價值豐富。所需要的食材主要爲韭菜、雞蛋。韭菜生長能力極強,所以就被叫做長生菜,味道鮮美,營養價值豐富。雞蛋富含豐富的營養,味道鮮美。搭配上韭菜本就相得益彰,不僅美味而且營養。
主料
韭菜 :150雞蛋 :80
輔料
鹽 :適量料酒 :適量
生抽 :適量
雞精 :適量
薑絲 :適量
具體步驟
雞蛋打入碗內,加料酒、食鹽攪打均勻。
將韭菜搞洗乾淨,控幹水分後切成 3 釐米長的段待用。
把姜切成絲。
鍋中放油燒熱,加入雞蛋炒熟盛出。
鍋中留底油爆香薑絲。
倒入韭菜煸炒,待韭菜斷生。
加入生抽翻炒均勻。
倒入炒好的雞蛋。
快速翻炒均勻,加入雞精調味即可。
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