自制五彩饅頭怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :1000輔料
胡蘿蔔汁 :100酵母 :5
水 :100
西紅柿汁 :100
紫甘藍汁 :100
芹菜汁 :100
具體步驟
2.200克麪粉加100克汁加1-2克酵母和成麪糰。汁的量自己把握,麪糰稍硬爲好,否則發酵後做樣子不好做。沒拍活好的只拍了發好的??
3.發酵好的麪糰重新揉到原來大小排氣
4.整形,想做什麼圖案發揮自己的想象吧
5.上鍋大火蒸15分鐘
6.出鍋啦!刺蝟的,所以面一定要硬一點啊面軟了,刺都塌下來了
面可以稍微硬一些方便整形。
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