自制紙杯雙層芝士蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
蛋糕片 :若干輔料
細砂糖 :30原味酸奶 :150
芝士 :250
蛋 :1個
雀巢淡奶油 :30
巧克力醬 :適量
具體步驟
1.把蛋糕片按照紙杯大小切成形,墊在紙杯底部。
2.芝士提前1小時從冰箱取出,室溫下化軟(用手能按出坑)。切 成小塊,加入砂糖,用電動打蛋器低速打成羽毛狀,糖融化無顆 粒。加入蛋,中速打至芝士呈色拉醬狀。
3.加入淡奶油、酸奶,繼續低速攪拌均勻。
4.烤盤裏倒入一半的清水,放在烤箱最低層。烤架放在倒數第二層。 170度預熱。
5.把芝士糊輕輕倒入紙杯,至八分滿。表面用巧克力醬淋出圓圈,再 用牙籤劃出大理石花紋。入烤箱170度烤一小時。
6.待烤箱表面降至室溫,取出蛋糕晾涼,入冰箱冷藏4小時以後即可。
1、牛奶加多了芝士糊會變稀,影響口感。我有時用等量全脂奶粉代替。2、酸奶要用原味稠一些的。3、中途不要開啟烤箱門。如果沒有現成的蛋糕片,可用全麥餅乾來代替.
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裏沒有買烤箱,只有一臺沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速爲我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麪糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做着試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...
-
岩漿巧克力蛋糕的做法,岩漿巧克力蛋糕怎麼做
“巧克力岩漿巧蛋糕又叫軟心巧克力蛋糕,據說是一位西點師,意外地把沒有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,後來成爲一款時尚蛋糕;趁熱吃最佳,但也可以冷藏和冷凍吃。”食材明細主料黑巧克力(140克)黃油(110克)雞蛋(2個)蛋黃(1個)輔料細砂糖(40克)低筋麪粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(適量)甜...