健康美食之土豆燉肉怎麼做又香又好吃
主料
五花肉 :500土豆 :2個
輔料
油 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
姜 :適量
老抽 :適量
白糖 :適量
具體步驟
1.五花肉切塊
2.鍋中倒入適量的油
3.加入薑片和切好的肉
4.慢慢煸炒
5.讓五花肉裏的油慢慢的煸出來
6.根據個人的口味來決定煸的時間長短,我喜歡長一點的
7.煸好後加入適量的料酒,老抽,鹽,薑片,大料,加入適量的水,沒過肉就可以了,燒開後小火慢燉半小時
8.肉燉熟後加入切好的土豆塊
9.繼續小火慢燉十五分鐘
10.土豆軟爛後就可以出鍋了
做這個關鍵是要多頓,而且還有之前的煸炒,可以讓肉吃起來不會很肥膩。
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