千味醉滇味紅燒肉怎麼做又香又好吃
主料
五花肉 ：適量栗子 ：適量
輔料
紅糖 ：適量鹽 ：適量
醬油 ：適量
姜 ：適量
桂皮 ：適量
八角 ：適量
幹辣椒 ：適量
具體步驟
1. 1. 炒鍋燒到3成熱，不要放入油保持乾燥，放入五花肉，用中小火慢慢煎至五花肉兩面都上色，微微焦黃
2. 2. 放入醬油、紅糖、蔥、姜、八角、桂皮、幹辣椒等調料一起炒出香味
3. 3. 五花肉上色後，加入開水，水量沒過肉的1/2處即可，然後加上蓋子，用大火燒開
4. 4. 湯汁燒開後轉成中小火，然後放入剝好的栗子，繼續加蓋燜煮，大約半小時至四十分鐘，直到栗子和五花肉都熟透後，開大火，將剩餘湯汁收幹，僅僅的裹在肉上即可
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