千味醉滇味：，家庭自制大理耙肉和耙肉菠菜怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.05W
主料
前腿肉 ：500輔料
諾鄧火腿皮 ：一片草果，八角， ：各一顆
花椒 ：幾顆
具體步驟
1. 前腿肉洗乾淨， 不用切， 沸水淖一道
2. 然後放滿水， 肉和料全部放入， 開始慢慢燉吧， 中途不停加水， 知道湯色濃白， 肉撈出來撕爛後放入再燉燉燉， 燉到耙糊糊， 加鹽巴就可以啦。
3. 這是當天晚上的耙肉菠菜， 菠菜淖水燙熟，把耙肉和高湯做澆頭就可以成一到好吃的串葷菜啦 ^&^
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