家庭版雞腿菇鹹肉怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鹹豬肉 ：100g
姜 ：10g
蔥 ：10g
花生油 ：30g
鹽 ：5g
味精 ：10g
白糖 ：5g
蠔油 ：10g
生抽王 ：10g
溼生粉 ：適量
麻油 ：5g

輔料

具體步驟

1. 雞腿菇切片、鹹豬肉用水洗一遍，切厚片。注：（醃鹹豬肉的方法是：先把五花肉洗乾淨、煮熟、撈起、浸熱抹上鹽、醃3小時後可用）。薑切片、蔥切長段。

2. 燒鍋下油，放入雞腿菇，加鹽炒熟至香濃，倒出待用。

3. 鍋內加油少許，下薑片、鹹豬肉煸炒至幹香時，調入味精、白糖、投入雞腿菇、蔥段，翻炒數次，用溼生粉勾芡，淋入麻油即成。