自制馬蹄玉米小籠包怎麼做又香又好吃
家裏還剩些麪粉,想着把它吃了,就準備包些小包子,可以單做早餐,或者晚上不想做飯吃就拿包子吃,湊合一下。既然這樣就開始包包子吧。今天我做的是馬蹄玉米小籠包,小包子味道鮮美,就是我的手藝不是太好,樣子有些醜,湊合吃吧,這下夠吃幾天了。
主料
低筋麪粉 :200五花肉 :300
馬蹄 :20個
玉米 :半個
輔料
酵母 :5清水 :半碗
蔥白 :5顆
花椒粉 :5
胡椒粉 :3
料酒 :10ml
l雞精 :3
生薑粉 :8
玉米澱粉 :3
具體步驟
用麪包機先把麪粉和好。
五花肉剁成仙兒,加入所有的配料,配料全部都要切碎切細。
攪拌均勻打上勁。
揉好的麪糰稍微發酵鬆醒一下。大概20分鐘。
分成劑子,每個25g.
把劑子擀成薄片。
調好的包子餡兒包進去。
全部捏成包子。
鍋裏燒水至開,放上蒸架。大火蒸10分鐘。燜5分鐘再解開鍋蓋。
趁熱吃非常的軟。而且非常的有嚼勁。
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