好吃的五香滷牛腱子怎麼做又香又好吃
牛腱子的做法有許多,相應的口味就有多種,但其中最好吃的非五香滷牛腱子莫屬。五香滷牛腱子,不僅做法簡單,只需輕輕鬆鬆幾步就能得到,而且各種佐料的完美結合與互補使得五香滷牛腱子的口感鮮美十足,香飄十里,聞着香吃着更香,超級好吃。
主料
牛腱子 :1500輔料
蔥 :適量姜 :適量
鹽 :適量
老滷汁 :適量
八角 :適量
花椒 :適量
香葉 :適量
小茴香 :適量
桂皮 :適量
老抽 :適量
生抽 :適量
味極鮮 :適量
黃酒 :適量
具體步驟
1.牛腱子洗淨放水中泡兩小時,中間換水。
2..切成三角塊狀,泡一會淡鹽水,去一點澱粉
3.撈起後用廚房紙擦乾水分,撒上迷迭香、鹽、橄欖油和黑胡椒碎,拌勻,如果沒有新鮮的迷迭香可以用乾燥的香料碎
4.烤盤上鋪上烘焙紙,均勻的碼上馬鈴薯
9.煮好的牛肉放冰箱儲存。早餐來碗牛肉麪營養健康,補充能量。
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