千味醉杏鮑菇肉絲炒茄子怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.26W
主料
杏鮑菇 ：1個豬瘦肉 ：適量
茄子 ：2個
輔料
油 ：適量美味鮮醬油 ：適量
香蔥 ：1根
鹽 ：少量
定粉 ：少量
具體步驟
1. 肉洗淨切絲，放上定粉，鹽拌勻醃製半小時左右 。
2. 杏鮑菇切絲，茄子切斜刀 。
3. 肉絲下油鍋爆炒幾下 …
4. 放茄子炒幾下，放上美味鮮醬油，加上水少量，上蓋煮熟 。
5. 出鍋散上蔥花 。
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