美味的蓮子豆乾炒雞頭米,怎麼做又香又好吃
蓮子豆乾炒雞頭米,今天給大家帶來一到特別清新的美食,蓮子豆乾炒雞頭米、 蓮子是一道在夏天特別好的食材,有助於消熱去火,用於燉湯,煮粥等很多地方,我們又加入了雞頭米時蔬以一種野生的水植物,吃起來特別的清淡這道菜中品種豐富,豆乾富含植物單白、
主料
蓮子 :30g芡實 :30g
豆乾 :1塊
胡蘿蔔 :半根
輔料
油 :適量鹽 :3g
蠔油 :1茶匙
白砂糖 :2g
紅甜椒 :半根
西芹 :兩根
大蔥 :10g
姜 :5g
具體步驟
乾的芡實與蓮子提前泡發
材料一:蓮子,芡實,紅椒,西芹
材料一:蓮子,芡實,紅椒,西芹
紅椒切丁
胡蘿蔔與西芹切丁
將西芹與胡蘿蔔焯水
將蓮子和芡實焯水
豆乾切丁
炒鍋放油
熱爆香蔥薑絲
下入焯好的西芹和胡蘿蔔,下入豆乾
加入適量的生抽
加一茶匙的蠔油
下入紅椒
下入紅椒
放入大約2克的糖,提鮮,不需放味精了
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