開胃的家常冷麪怎麼做又香又好吃
主料
龍鬚麪 :500輔料
香油 :適量蘋果醋 :適量
鹽 :適量
橄欖油 :適量
花生醬 :適量
鮮醬油 :適量
辣椒醬 :適量
具體步驟
1.準備麪條
2.鍋內水開後下入麪條,加入適量熟油大火煮至麪條熟
3.之後撈起放入大一點的容器裏,加入適量香油拌勻
4.用電風扇把冷麪直接吹涼
5.2調羹花生醬加入一調羹蘋果醋調勻
6.再加入2調羹鮮醬油和半調羹辣椒醬調勻
7.吃的時候先把冷麪加入碗中再把調料加入拌勻即可
8.這個是涼拌雞絲澆頭
9.大排骨澆頭
10.八寶辣醬澆頭,你喜歡哪一種
1,做冷麪要用細細的一種,口感相對來說好一點。2.煮麪條的時候倒入適量熟油能使得麪條更加爽滑,撈起後加入適量香油拌勻提香味和防止麪條黏連,立即用電風扇把麪條吹涼,這樣的麪條不黏,爽滑有嚼頭。2.花生醬可以用各種醋代替蘋果醋,最好不要用陳醋太酸。
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