美味的麻醬花捲的做法怎麼做又香又好吃
這款麻醬花捲的做法算是挺簡單的,而且所用的時間也不算多,有一種淡淡的清甜味道,如果沒有吃過的話,可以試試的呢,在早餐吃一個麻醬花捲再配一杯豆漿是再適合不過的了,保證你一天的精力是滿滿的呢,而且這款麻醬花捲也是挺可以吸引小朋友的呢,輕鬆解決小朋友們的吃飯問題。
主料
麪粉 :300輔料
芝麻醬 :4勺即發乾酵母 :4
溫水 :適量
鹽 :少許
白砂糖 :1小勺
具體步驟
. 將酵母在溫水中化開,靜置3、5分鐘;徐徐倒入麪粉盆中,邊倒邊用筷子將麪粉攪拌成雪花片狀,再搓揉成光滑麪糰
案臺上撒上手粉,將麪糰用擀麪仗擀成長方形面片,芝麻醬加入糖、鹽混合均勻,塗抹在面片上
將圓面片捲成圓筒形狀,刀切成均勻大小的小劑
取兩塊小劑將其疊加,包卷時的收口處相對,用一隻筷子豎向逢中按壓
將筷子按壓出痕的劑子兩頭捏合即成花捲生胚,依次兩塊劑子一組將所有花捲生胚製成
花捲生胚排入刷油的蒸屜內餳發30-40分鐘(花捲生胚膨大,手指按壓面胚可以迅速彈回),冷水起蒸中火蒸制20分鐘即可
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