健康美味的玫瑰黑糖吐司怎麼做又香又好吃
玫瑰黑糖吐司,一款非常健康低脂又好吃的麪包。主要用料是玫瑰四物紅糖、麪粉等等。麪包很酥軟,入口好消化。有時候很多人爲了趕着上班而忽略了早餐,可以自己在家做這款麪包,第二天早上切成片搭配自己喜歡的牛奶或者豆漿,早上的能量就滿滿的了。
主料
高筋麪粉 :250水 :145
即發酵母 :3
玫瑰四物紅糖 :78
鹽 :2
輔料
黃油 :25具體步驟
玫瑰四物黑糖,親們可以用普通黑糖或紅糖來代替
黑糖兩塊(共78克)加水入鍋里加熱至黑糖融化,濾出玫瑰花瓣
放涼的黑糖水,鹽,麪粉,酵母依次放入麪包桶裏,揉到光滑後倒入室溫軟化的黃油繼續揉至完全階段
將麪糰均分成三等份
取一個麪糰擀開,由上往下捲起
重新豎向擀開面團
由上往下捲起
下方壓扁以便粘合
放入吐司盒,將吐司盒放入烤箱發酵到模具8分滿
發好的麪糰放入預熱好的烤箱,190度烤35分鐘,中途加蓋錫紙防止上色過深
女人適合多吃黑糖這一類的食物哦
1、做麪包時酵母的量可隨室溫增減的,比如夏天溫度高時,一般300g麪粉量,我會用2.5g左右的酵母,冬天要用4g2、做麪包的發酵時間是不定的,主要看狀態,一發不宜發太大,差不多2倍大就可以了,二發時可以發到2.5倍大(吐司要發到模具8分滿),這樣麪包更蓬鬆柔軟。3、方子的水量會因麪粉的吸水性和所在地區的溼度不同而有所區別,所以一般建議預留10至20克水,等麪糰揉成團了,用手捏一下看情況酌情添加。4、別人給出的溫度和時間只是參考,需要按照自己烤箱的脾氣來確定烘烤的溫度
-
玉米圓蔥餅的做法,玉米圓蔥餅怎麼做
“玉米和圓蔥的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓蔥(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓蔥餅的做法步驟1、圓蔥切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓蔥和玉米與調製好的...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...
-
香蕉紅糖小蛋糕的做法,香蕉紅糖小蛋糕怎麼做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客氣地說非常成功!原因是什麼呢??是因爲太簡單了~~~香蕉紅糖味的,我又加了一大把的葡萄乾,一咬甘甜綿軟中帶着香蕉粒和葡萄乾粒,真是太美味了,對於初學烘焙的菜鳥來說,強烈推薦這款簡單而又美味的蛋糕~關健人家還好學,不象水晶蝦餃那麼煩人”...
-
上海香炸裏脊肉的做法,上海香炸裏脊肉怎麼做
“上海香炸裏脊肉是起源於上海地區著名的地方特色小吃,它是選用豬肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸類食品。上海香炸裏脊肉具有肉質嫩滑,味道鮮美,滿街飄香的特點,是一種既實惠又好吃的休閒小吃,深受食客喜愛。”食材明細主料裏脊肉(500克)雞蛋清(50克)植物油(300克...