蕃芝三文煎魚排怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

三文魚排 ：1塊
中個洋蔥 ：1個
蒜蓉 ：2湯匙
蕃茄 ：1個
凍玉米 ：70
切達奶酪 ：2片

輔料

茄汁 ：3湯匙
糖 ：適量
鹽 ：適量
熱水 ：80毫升
香草意粉醬 ：120毫升
白胡椒粉 ：適量
海鹽 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1. 魚塊抹乾後用少許白胡椒粉，海鹽醃10分鐘，兩面再薄薄鋪上生粉。

2. 快火下油(油要多點)起鍋，先將魚排兩面煎成金黃，再中慢火將魚排煎至8-9成熟，盛起，用紙抹去油分裝盤。

3. 快火下油起鍋，用少許鹽爆香洋蔥至軟，再加入蕃茄炒香，然後加入汁料煮透， 調好味，熄火，加奶酪炒勻，淋上魚塊即成。