千味醉自制油淋竹蟶怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.34W
主料
竹蟶 ：500輔料
生抽 ：1勺蠔油 ：半勺
糖 ：半勺
麻油 ：1勺
料酒 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1. 竹蟶浸泡吐沙後，將肉取出，去沙膽
2. 用料酒及稍許鹽，淹10分鐘
3. 熱鍋，油，放入竹蟶迅速翻炒至肉變白，乘出
4. 另起過，入油，再放入生抽、蠔油、糖混合的汁，最後入麻油。將完成的汁淋在做好的竹蟶肉上。
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