「首發」糖醋百葉結排骨怎麼做又香又好吃
主料
排骨 :600山藥 :200
百葉結 :100
胡蘿蔔 :80
輔料
醋 :適量冰糖 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量
蔥 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.排骨在涼水中,放入薑片、料酒煮開後撈出洗淨
2.把排骨放入鍋中炒幹水分,再放料酒
3.放老抽和生抽
4.放醋,稍多放點,也可以根據自己口味
5.放冰糖
6.放開水,大火煮開後改小火
7.山藥、胡蘿蔔切塊
8.等排骨酥爛後放入山藥、胡蘿蔔,放鹽煮開後改中小火
9.等山藥軟綿後放入百葉結煮開2分鐘
10.最後收汁撒上蔥花
糖醋味道根據自己喜歡
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