牛肉丸子小白菜湯怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛肉餡 ：適量
豬肉餡 ：適量
小白菜。 ：適量

輔料

十三香 ：適量
蔥姜 ：適量
醬油 ：適量
色拉油 ：適量
鹽味精 ：適量

具體步驟

1. 將豬肉和牛肉按照一比三的比例放入盆中（如果喜歡吃香一點的丸子可以多加一點豬肉，如果喜歡口感好一點可以多加一點牛肉。）。加入鹽，醬油，十三香，蔥末。胡椒粉。加入一個蛋清。按一個方向攪拌。上勁。直到攪拌的豬肉全都連在一起。上勁而成功的話，丸子非常有口感，而且不會散。

2. 將肉丸子團成團放托盤上

3. 用姜和蔥爆鍋。炒出香味兒後。加入水。我爲了在吃的時候吃不到姜和蔥，所以加完水之後，把蔥和姜全都撈出去了。把水燒開。

4. 將托盤裏的丸子，一個一個放進鍋中。下的過程儘量先挑大的放進鍋裏。

5. 當丸子煮熟後加入小白菜。

6. 當小白菜斷生後加入鹽和味精出鍋。

7. 裝盆。