自制山藥枸杞排骨湯怎麼做又香又好吃
枸杞美容養顏,是女性保養的佳品,山藥營養價值豐富,排骨富含鈣等元素,山藥枸杞排骨湯適合各個年齡段的人食用,烹飪方式簡單,配料簡單,容易上手,易學,是一道家常必備的美食,很大程度的保留了食物原有的營養物質和味道,味道可口鮮香,令人回味無窮。
主料
山藥 :700排骨 :350
輔料
老酒 :適量鹽 :適量
蔥 :適量
枸杞 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.山約去皮,沖洗乾淨,切均勻的長段,浸泡於水中,防止氧化變黑。
2.排骨斬成小塊,冷水入鍋氽燙排骨,撈出在流水下衝洗備用。
3.將排骨、蔥白、薑片入電飯煲鍋體內。
4.撈出山藥加入,加適量精鹽與老酒。
5.注入適量清水,通電,按“湯”鍵,自動煲。
6.跳鍵排氣後,揭開鍋蓋,加入枸杞,關蓋燜五分鐘左右。
7.再次揭蓋加蔥花,即可出鍋。
1、山藥去皮時要注意,最好戴上手套削皮或套一個袋子在手上,可以防止山藥黏液粘着手而使雙手瘙癢難受。2、枸杞不用太早放,泡的太爛影響口感。
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