番茄炒油菜怎麼做又香又好吃
紅紅的番茄和綠綠的油菜在色彩的搭配上就是一直深受大家的喜愛,酸甜可口的番茄加上了清脆的油菜,兩種食材又發生了不一樣的改變,端上桌來紅綠的搭配讓人食慾一震更多的讓人喜歡,加上味道的可口,會讓更多的人去願意嘗試這道佳餚。
主料
西紅柿 :150g油菜 :200g
輔料
油 :適量鹽 :適量
姜 :適量
蔥 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.西紅柿,洗淨。
2.油菜,洗淨。
3.掰成一片片的。
4.西紅柿,切塊。
5.蔥姜,切絲。
6.熱油鍋,放入蔥姜翻炒,然後撈出。
7.加入油菜,轉大火,翻炒。
8.隨後加入西紅柿,翻炒。
9.加入鹽。
10.加入雞精。
11.快速翻炒均勻,即可。
由於油菜根部存有很多泥沙,所以清洗的時候一定要掰開清洗。而且油菜炒的時候容易出湯,所以要大火爆炒。
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