美味的紅燒雞爪雞翅怎麼做又香又好吃
吃慣了可樂雞翅,其實最爲原始與美味的還要數紅燒的吃法。到了炎熱的夏季,我們都很愛晚上去外面吃點大排檔,其實這些在自己家也能做。今天我們就在這道美味的紅燒雞爪雞翅中添加了雞爪。雞爪放涼了吃,口感會更好哦。尤其是配上一杯冰鎮的燕京啤酒。
主料
雞爪 :6個雞翅尖 :200
青椒 :1個
輔料
油 :適量鹽 :適量
蔥姜 :適量
大料 :3個
香葉 :2片
幹辣椒 :3個
老抽 :15ml
生抽 :20ml
白糖 :3
蒜瓣 :6個
料酒 :30ml
具體步驟
1.準備好所有的食材。
2.雞爪去腳趾一切兩半。
3.鍋中加冷水放入雞爪雞翅焯燙。沖洗乾淨。
4.炒鍋倒油爆香乾辣椒。
5.加入蔥薑蒜,大料香葉炒香。
6.加入雞翅雞爪翻炒。
7.加入料酒。
8.加入老抽,生抽。
9.加入白糖。
10.再加適量的清水。
11.加蓋中火燉燒。
12.20-30分鐘後加入青椒塊,加少許鹽調味。
13.大火收汁關火。
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